Indicazione geografica protetta

Uve: Barbera 100%

Altimetria ed esposizione: vigneti esposti a Sud-Est 250 ai 350 mt s.l.m.

Natura dei terreni: Medio impasto argilloso-calcare

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei, Profumo avvolgente dal sapore asciutto, morbido vellutato.

Affinamento: In tonneau di rovere francese.

Abbinamenti: accompagnare selvaggina, carni rosse e stagionati.

Alcool svolto: mediamente 12 – 12,5%