Il Territorio

Cautano è un paesino che sorge nel Parco del Monte Taburno, il suo nome è legato alla città di Caudium e al popolo dei sanniti caudini, ricordando l’ingresso alle Forche Caudine dove fu sconfitto l’esercito romano. Cautano è immersa in un morbido paesaggio tra i monti e le valli beneventane, in dicembre la vegetazione riposa e lungo i pendii si vedono i nudi vigneti dormienti. Le silenziose stradine di campagna lasciano percepire un’economia di radicate tradizioni agricole e vitivinicole e il profumo della legna che arde nei camini ci fa compagnia fino a “La Masseria di Maria”. Antonio Caporaso è il proprietario dell’azienda, nata nel 2004, la sua famiglia si dedica alla viticoltura da varie generazioni.